【おいしそう!】しその葉を合わせ調味料に30分漬け込むだけで‥ご飯がすすむめちゃうま葉っぱに!

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピさんのツイート

料理研究家/youtuber/
株式会社バズレシピ代表取締役
世界一受けたい授業出演 第5回、
第6回レシピ本大賞連続入選 著書累計45万部突破
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ@ore825 – ツイッター
料理研究家リュウジのバズレシピ – youtubeチャンネル


和名の「シソ」は漢名の読みに由来する。「紫蘇」は伝説で若者が蟹による食中毒を起こし死にかけた時に、シソの薬草を煎じて飲ませたところ回復したことから、紫の蘇る草の意味でついた。もしくは、蟹を食べて食中毒になり死にかけた子供に、紫のシソの葉を食べさせたところ蘇ったため、この草を「紫蘇」と呼ぶようになったとも伝えられている。

カロテン、ビタミンB群、ビタミンC、カルシウム、鉄、食物繊維、カリウムなど多く含む。また、紫蘇特有の香りの元である精油成分のペリルアルデヒドは、臭覚神経を刺激して胃液の分泌を促し、食欲を増進させる他、健胃作用や食中毒の予防にも効果がある。
あおじそ – wikipedia

ツイッターでの反応

ネット上のコメント

材料の一覧が既に「美味い」と叫んでいる…

合 法 ハ ー ブ

おにぎりに貼りつけたい‼︎

大葉がご飯のおかずになるとは…
天ぷらだけだと思ってました笑

ご飯4合炊いてあります!すぐ作ります!

カンタンは最高(○´v`○)

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